Aula: Os segredos do pão

Dando uma olhada no site da Nova Escola hoje vi um plano de aula de Ciências, abordando a ação dos fermentos em pães. Achei bem interessante e resolvi postar aqui para vocês.

A aula propõe que se explore conteúdos de Química e Biologia ao utilizar fermento químico e fermento biológico nos experimentos sugeridos. O conteúdo que o site sugere que se explore nessa aula é seres vivos, mas é uma ótima prática para se trabalhar reações químicas com liberação de gás. Porém, também é interessante para os alunos de Química explorar a parte que caberia à Biologia nessa aula, mostrando a atuação de microorganismos na produção do gás que faz a massa do pão crescer.

Acesse o plano de aula aqui.

História e Filosofia das Ciências no Ensino de Química

Depois de muito procurar e tentar convencer alguém a montar um blog sobre História da Química, fui convocada a fazer parte do blog Histórias das Ciências! Está começando agora e contará com a participação ativa dos leitores para se tornar referência na blogosfera científica (quanta pretensão! hehehehehe).

Bom, o primeiro post já está lá e convido os leitores do Ensino de Química a darem uma passadinha para ler e comentar. O título é História e Filosofia das Ciências no Ensino de Química.

Clique aqui para ler.