17 de março de 2009

Aula: Os segredos do pão


Dando uma olhada no site da Nova Escola hoje vi um plano de aula de Ciências, abordando a ação dos fermentos em pães. Achei bem interessante e resolvi postar aqui para vocês.

A aula propõe que se explore conteúdos de Química e Biologia ao utilizar fermento químico e fermento biológico nos experimentos sugeridos. O conteúdo que o site sugere que se explore nessa aula é seres vivos, mas é uma ótima prática para se trabalhar reações químicas com liberação de gás. Porém, também é interessante para os alunos de Química explorar a parte que caberia à Biologia nessa aula, mostrando a atuação de microorganismos na produção do gás que faz a massa do pão crescer.

Acesse o plano de aula aqui.

Nenhum comentário:

Related Posts with Thumbnails