26 de janeiro de 2008

Descobrindo a polaridade das substâncias

Material

  • Água
  • Vinho
  • Gasolina
  • Sal de cozinha
  • 8 copos transparentes
  • Um frasco grande transparente
  • Etiquetas
  • Álcool etílico
  • Óleo vegetal
  • Vinagre
  • Colher
Procedimento

1. Etiquete os copos enumerando-os.

2. Em cada um dos copos faça a seguinte mistura:

  1. água + vinagre
  2. água + álcool
  3. água + sal
  4. água + óleo
  5. água + gasolina
  6. gasolina + óleo
  7. gasolina + sal
  8. mistura à escolha do aluno

3. A seguir, despeje todos os sistemas no frasco maior. Com o auxílio de uma colher agite a mistura e depois deixe-a em repouso por alguns minutos. Observe o novo sistema.


Discussão


1. Quais substâncias são polares e quais são apolares?


2. A água se mistura com a gasolina e com o óleo? E com o sal? Explique.


3. Quantas fases foram formadas no novo sistema? Explique.



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